Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định. 09-14 Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Kho Câu Đố Hay
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức. Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên. Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món. Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.game mang tính lịch sử game nổ bóng game xếp bài kim tự tháp
