Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
+56 789 5679
Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Dọn bàn ngay để đón khách mới. 09-15 Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ. Vui Cùng Trò Chơi
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài. Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.